Pasticceria Giotto
Il laboratorio di pasticceria professionale del carcere Due Palazzi di Padova apre il primo punto vendita in città, in un palazzo affacciato su Corso Milano, la via principale che attraversa il centro. In fase di definizione del progetto, i valori di Pasticceria Giotto – l’impegno nel tramandare l’arte pasticcera al fine di produrre un cambiamento positivo nel tessuto sociale – sono entrati subito in sintonia con la filosofia progettuale LAGO, volta a ridisegnare gli spazi abitati favorendo una forma di benessere nella persona e nella collettività. Questa premessa ha portato la cooperativa Work Crossing del marchio Giotto a scegliere gli arredi LAGO e le proposte progettuali dell’Architetto Michele Gambato, con l’obiettivo di dare forma ad una location tanto distintiva quanto lo è la realtà che rappresenta.
Dal restauro di due locali preesistenti si è voluto ricreare un ambiente ampio e informale, dedicato all’acquisto dei prodotti della pasticceria, ma anche alla consumazione sul posto. I tavoli bar sono collocati lungo le ampie vetrate, già prima di entrare si può così avvertire un tono conviviale. All’ingresso si è accolti da un salotto con comodi divani dall’effetto sospeso. La stessa sospensione caratterizza le librerie espositive che definiscono le aree perimetrali della pasticceria.
La realizzazione del bancone principale ha richiesto requisiti tecnici ben precisi, spazi per la lavorazione, il lavaggio, e al tempo stesso una linea di design condivisa con tutto l’arredo e le peculiarità architettoniche dell’ambiente. Per l’occasione, si è scelto di declinare un prodotto modulare LAGO per raggiungere un risultato nuovo, curato in ogni dettaglio per incontrare le esigenze del committente. Prende così forma un grande bancone completamente in vetro, leggermente inclinato nella parte rivolta al pubblico in modo da accentuare l’esposizione dei prodotti. Il vetro conquista l’attenzione, entrando in dialogo con gli elementi in vetro di tutto il resto dell’interior.
Per questo contesto, il mood della pasticceria acquisisce un carattere serio e al contempo esclusivo, studiato per esaltare la qualità dei prodotti artigianali Giotto. I toni dell’interior sono rassicuranti e si fondono con i preziosi packaging, lasciando così spazio ai veri protagonisti del punto vendita. Prodotti versatili, materiali ricercati e un fine progettuale legato ad una forte reason why di carattere sociale distinguono l’impronta estetica di questo progetto, presentando le infinite possibilità del design per arredare un negozio al dettaglio con LAGO.