Pasticceria Giotto

Le mobilier LAGO pour la nouvelle pâtisserie du projet social né il y a 15 ans dans la prison de Padoue. L’inauguration du nouvel espace commercial concrétise un projet de renouveau et une opportunité sociale Le laboratoire de pâtisserie professionnelle de la prison Due Palazzi de Padoue ouvre son premier point de vente en ville, dans un immeuble donnant sur Corso Milano, l’artère principale qui traverse le centre. Au cours de la phase de définition du projet, les valeurs de la Pasticceria Giotto, à savoir son engagement dans la transmission de l’art pâtissier, afin de produire un changement positif dans le tissu social, ont immédiatement trouvé une résonance dans la philosophie de conception de LAGO, vouée à redessiner les espaces d’habitation pour favoriser une forme de bien-être auprès des individus et de la collectivité. Ces bases ont encouragé la coopérative Work Crossing de la marque Giotto à choisir le mobilier LAGO et les solutions de conception de l’architecte Michele Gambato, avec l’objectif de donner forme à un espace aussi distinctif que la réalité qu’il représente. À partir de la restauration de deux établissements préexistants a été recréé un espace vaste et informel, dédié à l’achat des produits de la pâtisserie, mais aussi à la consommation sur place. Les tables du bar sont disposées le long de grandes vitrines, qui transmettent une sensation de convivialité avant même de passer le seuil de la porte. Dès l’entrée, le consommateur est accueilli dans un salon meublé de canapés confortables à l’effet suspendu. Cette même suspension caractérise les étagères d’exposition, qui se déploient sur tout le périmètre de la pâtisserie.